1 burk kokosmjölk
1-2 tsk röd currypasta
150g wokgrönsaker (frysta tog jag)
200g olika fisksorter i kuber på 1*1 cm(lax.torsk och räkor)
Häll kokosmjölken i en kastrull. Krydda med currypastan häll i wokgrönsakerna och låt det koka upp. När grönsakerna är mjuka håll i fisken och koka någon minut. Jag fryser ner det i påsar om 1,5 dl soppa. När jag tar fram det värmer jag och mixar och späder med fiskbuljong till lagom konsistens. Det räcker till två måltider á 200ml.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar