Broccoli- och potatismos
400 g broccoli, fryst eller färsk i små buketter
1 st grönsaksbuljongtärning
1 dl kaffegrädde
6-8 st potatisar
1 st ägg
2 msk smör
2 krm salt
12. Broccoli och potatismos
Koka broccolibuketterna mjuka med en grönsaksbuljongtärning.
13. Mixa broccolin tillsammans med grädden till en mjuk krämig konsistens.
14. Skala potatisen och koka i vatten tills potatisen blir mjuka.
15. Gör mos av potatisen vispa i smöret samt ägget.
16. Blanda potatismoset med den mixade broccolin till en önskad konsistens - inte för löst ej heller för fast. Krydda och smaka av.
Från ett avsnitt ur halv8 hos mig
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar