Räkgott oriental

600 g skalade räkor
2 gula lökar
2 röda paprikor
1 liten stjälk bladselleri
1-2 msk smör
3 dl vispgrädde
2 msk chilisås
2 msk koncentrerad fryst apelsinjuice ------ (finns det fortfarande? om inte ta vanlig koncentrerad juice)
1 tsk krossad grönpeppar
salt och peppar

Skär lök och paprika i ringar och sellerin i små halvmånar. Fräs knappt mjuka i en gryta. Späd med grädde lite i sänder, rör ner chilisås, juice och grönpeppar, Smaka av med salt och peppar. Låt puttra ihop något och blanda i räkorna. Värm försiktigt.

Servera med ris, sallad, rostat bröd och vitt vin.


Recept från min anteckningsbok