Chokladcheesecake

INGREDIENSER (8 personer)

1 tsk vaniljextrakt

30 cl grädde 

socker 120g

250g philadelphia

Chokladkakor 150g

130g smör200g choklad

PREPARAT Läs receptet

STEG 1:Slipa kakor med smält smör. Linje en springform pan fodrad med bakplåtspapper, pastan och hålla huvudet kallt.

STEG 2:Smält hackad choklad. I en skål, slå philadelphia, lägga den smälta chokladen och blanda väl. Tillsätt  vanilj och socker och blanda med elvisp.

STEG 3:Kommer att slå grädde, tillsätt  1/3 blandning före elvisp. Tillsätt resten och blanda försiktigt med maryse.Versez denna blandning över bakverk och boka frys 6 timmar. Ut 20 till 25 minuter före servering.

http://www.750g.com/cheesecake-au-chocolat-et-philadelphia-r98301.htm#utm_source=facebook.com&utm_medium=social&utm_campaign=page_RG

INGRÉDIENTS (8 PERSONNES)

1 c à c d'extrait de vanille

30 cl de crème liquide (au moins 30% de matière grasse)

120g de sucre

250g de philadelphia

150g de cookies au chocolat

130g de beurre

200g de chocolat

PRÉPARATION

Lire la recette

ÉTAPE 1 :

Broyez les cookies avec le beurre fondu. Tapissez un moule à charnières recouvert de papier sulfurisé, de cette pâte et réservez au frais.

ÉTAPE 2 :

Faîtes fondre le chocolat coupé en morceaux. Dans un saladier, battez le philadelphia, ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Ajoutez la vanille et le sucre et mélangez au batteur électrique.

ÉTAPE 3 :

Battrez la crème en chantilly, ajoutez le 1/3 au mélange précédant au fouet électrique. Ajoutez le reste et mélangez délicatement à la maryse.Versez ce mélange sur le fond de pâte et réservez au congélateur 6 heures. Sortir 20 à 25 minutes avant de déguster.

Tacopaj

Pajdeg:

4 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

50 g margarin

1 ½ dl filmjölk

Gör så här:

Blanda ihop allt till en deg och tryck ut i en pajform med höga kanter och löstagbar botten.

Förgrädda 10 min i 225°, i mitten av ugnen.

Fyllningen:

700 g köttfärs

1 st gul lök

1 1/2 påse taco-kryddmix

1 dl vatten

2 st stora tomater

6 st fefferoni

Gör så här:

Bryn köttfärsen och löken i en stekpanna med smör.

Tillsätt vatten och kryddpåsen. Låt koka en stund så att köttfärsen blir rätt så torr.

Lägg all fyllning i pajskalet. Hacka tomater och fefferoni efter smak. Lägg överst på köttfärsen.

Topping:

2 dl crême fraiche

5 msk majonnäs

1,75 dl riven ost

3 st pressade vitlöksklyftor

Gör så här: Blanda toppingen och bred ovanpå pajen.

Grädda 10–15 min i 250° tills ytan fått vacker färg.

Servera gärna med en stor blandad sallad. Gärna med massa avokado.

Cajun Parmesan kryddad lax

http://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a54432/cajun-parmesan-salmon-recipe/?src=social-email

Cajun seasoning transforms salmon from bleh to oh yeah!

TOTAL TIME: 0:25

PREP: 0:25

LEVEL: EASY

SERVES: 4

INGREDIENTS

• 1 tbsp. extra-virgin olive oil
• 4 4-oz. fillets salmon (preferably wild)
• 2 tsp. Cajun seasoning
• Freshly ground black pepper
• 2 tbsp. butter
• 3 cloves minced garlic
• 1/3 c. low-sodium chicken or vegetable broth
• Juice of 1 lemon
• 1 tbsp. honey
• 1 tbsp. freshly chopped parsley, plus more for garnish
• 2 tbsp. freshly grated Parmesan
• Lemon slices, for serving

DIRECTIONS

1. In a large skillet over medium-high heat, heat oil. Season salmon with 1 teaspoon Cajun seasoning and pepper, then add to the skillet skin-side up. Cook salmon until deeply golden, about 6 minutes, then flip and cook 2 minutes more. Transfer to a plate.
2. Add butter and garlic to skillet. When the butter has melted, stir in broth, lemon juice, honey, remaining teaspoon Cajun seasoning, parsley, and Parmesan. Bring mixture to a simmer.
3. Reduce heat to medium and add the salmon back to the skillet. Simmer until the sauce has reduced and the salmon is cooked through, 3 to 4 minutes more.
4. Add lemon slices to skillet and serve.

Kryddsmör - Tuscan butter

http://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a54299/tuscan-butter-recipe/?src=social-email

You're going to want to put this on EVERYTHING.

TOTAL TIME: 0:10

PREP: 0:10

LEVEL: EASY

SERVES: 6

INGREDIENTS

• 1 c. unsalted butter, softened to room temperature
• 4 sundried tomatoes, finely chopped
• 1/4 c. freshly grated Parmesan
• 2 tbsp. chopped basil
• 1 Large garlic clove, minced
• 2 tsp. kosher salt
• Freshly ground black pepper

DIRECTIONS

1. In a large bowl using a hand mixer, mix butter until it has a whipped consistency. Combine all other ingredients in bowl and fold into butter. Transfer to a ramekin or small bowl and serve.

Snickerdoodle-blondies

http://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a49360/snickerdoodle-blondies-recipe/?src=social-email

These blondies are pure cinnamon-sugar bliss.

TOTAL TIME: 0:45

PREP: 0:10

COOK: 0:35

LEVEL: EASY

YIELD: 24 SERVINGS

INGREDIENTS

• 3/4 c. unsalted butter, softened
• 1 c. sugar
• 1/2 c. brown sugar
• 2 eggs
• 2 tsp. pure vanilla extract
• 2 c. all-purpose flour
• 1/2 tsp. salt
• 3/4 tsp. baking powder
• 1 tsp. cinnamon
• cinnamon-sugar, for sprinkling

DIRECTIONS

1. Preheat oven to 350°. Grease an 9-x-13” pan with cooking spray or butter.
2. Beat the butter and sugars until fluffy. Add eggs and vanilla and beat until combined. In a separate bowl, combine flour, salt, cinnamon and baking powder. Add to wet ingredients and beat until just combined. Transfer batter to pan. Sprinkle top with cinnamon-sugar.
3. Bake for 25-30 minutes. Let cool completely before slicing into squares.

Kolatårta med dajm (utan ugn)

Perfekt och god tårta om man inte har ugn

400 gram Diegestive

150 gram smör

1 burk kondenserad mjölk el 1 burk färdig

3 dl grädde

1 dubbeldajm eller 1 chokladkaka med dajm

Jordgubbar eller andra bär eller frukt efter säsong och smak

Krossa digestivekexen i en mixer eller i en påse med brödkaveln.

Smält 150 gram smör. blanda ihop och tryck sedan ut alltihopa i en form med avtagbar kant. Tips här är att ha ett bakplåtspapper i botten så blir kakan lättare att ta ur. 

Ställ kakbottnen i kylen. Här ska den vila någon timme i kylen för att sätta sig.

Hacka choklad och vispa grädden- blanda ihop och ställ in i kylen.

Nu är det dags att göra kolasåsen.Ta en stor kastrull o fyll med vatten. viktigt att det täcker burken. håll koll och fyll på vatten hela tiden så burken med kondenserade mjölken alltid är täckt. låt den koka i 2 timmar. låt den sedan svalna ordentligt. sedan är det bara att öppna burken. - Eller så köper man den färdig.

Plocka ut kakbottnen och på med kolasåsen och sen gräddblandningen.

Avsluta med att ösa över frukt eller bär enligt tycke och smak och säsong.

Klicka här för att svara eller vidarebefordra

Krämig tomatsoppa

INGREDIENSER KRÄMIG TOMATSOPPA – 4 PORTIONER

1-2 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1 dl vitt vin
400 g tomatkross av bra kvalitet
4 dl grönsaksbuljong
1,5 dl valfri grädde
Salt
Peppar
Basilika
Smör eller margarin till stekning 

Så här gör du:

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs på låg värme i lite smör eller margarin. 

När löken mjuknat, tillsätt vinet, de krossade tomaterna och grönsaksbuljongen. Krydda. Låt soppan koka sakta en god stund, gärna minst en halvtimma, tomatbaserade soppor och såser blir alltid godare då!

Mixa soppan slät och späd med grädden. Smaka av med mer salt och peppar.