Ingredienser (4 port)
2 kycklingfiléer
1 äpple
1 gul lök
Smö
1 msk curry
1 krm svartpeppar
2 burkar passerade tomater
1 dl vatten
2½ dl grädde
2 grönsaksbuljongtärningar
1 krm socker
½ tsk salt
½ dl hackad persilja
Gör såhär:
Strimla kycklingen. Kärna ur och strimla äpplet. Skala och hacka löken. Fräs allt i smör och curry i en gryta. Rör i peppar, passerade tomater, vatten, grädde och buljongtärningarna.
Låt soppan koka några minuter. Smaksätt med socker och salt. Strö över persilja.
Servera med ett gott bröd!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar