För att komma ihåg.
Tog kycklingfiléer och skar i strimlor/skivor.
Fräste med röd chili, färsk ingefära, citrongräs och vitlök.
La det i en gryta, slog över vatten och en hönsbuljongtärning och 1 burk kokosmjölk.
Tillsatte fisksås, soya, tomatpuré, chilisås, koriander och lite salt, torkad chili och lite svartpeppar.
Kokade nudlar nästan klara så pass mjuka att jag kunde ta upp dom hela och skära i mindre bitar.
Smakade av med sweet chilisås då jag tyckte att det saknades lite sötma.
Blev en god soppa
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar