Müsli

Recept familjemüsli från Expressen Hälsa

Recept från "Hälsokok-boken" av Ulrika Davidsson, foto Malte Danielsson (Ica bokförlag).



1 sats

200 g blandade nötter, till exempel mandel, hassel-nötter, valnötter, paranötter, cashewnötter

6 dl dinkelflingor

6 dl havregryn

2 dl solrosfrön och/eller pumpafrön

1 dl kokosflingor

1 dl hela linfrön

3 dl vatten

5 msk neutral olja

3 msk honung

2 dl russin



Sätt ugnen på 225 grader. Hacka nötterna grovt och lägg i en stor bunke. Tillsätt dinkelflingor, havregryn, solrosfrön, kokosflingor och linfrön och rör om.

Blanda vatten, olja och honung och häll i bunken. Rör om med händerna.

Bred ut blandningen på en långpanna och sätt in i ugnen i 20¿30 minuter. Rör om i långpannan då och då, för müslin bränns lätt.

Låt kallna och blanda sedan ner russinen. Förvara müslin i burk med lock.



Tips: Variera grynerna med till exempel fiberhavregryn, sojaflingor, kornflingor, rågflingor och bovete- flingor. Detsamma gäller nötterna.