7 ,5 dl kokosmjölk
200 g straw mushrooms, finns på burk i asiatiska matbutiker
5 tunna skivor ginza, halverade
2 citrongräs, använd nedersta tredjedelen och skär i trecentimetersbitar
2 msk fisksås
3 kaffirlimeblad, ta bort stambitar och skär i smala strimlor
2 matskedar citronsaft
hackad koriander
Koka upp kokosmjölk. Lägg i kyckling, svamp, ginza och citrongräs. Låt sjuda i fem minuter tills kycklingen är kokt.
Lägg i fisksås och kaffirlimeblad, koka upp.
Stäng av värmen och i med citronjuice, garnera med koriander
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar