Jordnötskladdkaka

Hittade denna hos: http://klockarstina.blogspot.se/2010/07/jordnotskladdkaka.html

Kaka

150 g smör

2 dl strösocker

3 ägg

3 ½ dl (210 g) vetemjöl

1 dl kakao

1 förpackning (rulle) Center, eller andra kolafyllda chokladbitar

Topping

200 g mörk choklad

2 dl salta jordnötter (jag gillar kombinationen salt/sött, om man inte gillar det så ta osaltade nötter)

1. Smörj en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Smält smöret i en kastrull.

3. Vispa ihop socker och ägg lätt. Blanda mjöl och kakao och vispa ner det i äggblandningen tillsammans med smöret.

4. Häll smeten i formen. Tryck ner kolagodiset i smeten och grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 min. Låt svalna och lossa sedan formens kant.

5. Smält chokladen till toppingen försiktigt över vattenbad eller i mikron. Rör ner nötterna och bred blandningen över kakan. Låt stelna i kylen. Ta fram den en liten stund i rumstemperatur innan servering annars blir chokladen så hård att skära i.