Paprikaröra
En härlig röra och ett gott bröd. Mer behövs inte som tilltugg till ett glas vin eller en drink i väntan på glöden.
Ingredienser:
1 burk rostad paprika
1 liten burk ajvar relish
1 tsk flytande honung
skal från en citron
2 msk hackad färsk basilika
2 msk hackad färsk slätbladig persilja
150 gr chèvre mosad med skal
1 msk olivolja
salt och svartpeppar
Till servering:
bröd
Tillagning:
1. Låt paprikan rinna av. Hacka den först grovt och mixa den sedan med stavmixer
tillsammans med ajvar relish till en slät kräm.
2. Rör sedan ner (för hand) honung, citronskal, örter och mosad chèvre. Ta inte bort kanten på osten. Rör ner olivoljan. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer olivolja om det behövs.
3. Servera röran med ett gott bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar