Etiketter

tisdag 17 december 2013

Lufsa

lufsarec-sv.gif

http://kryddburken.se/2007/05/15/olandsk-lufsa/

Det här behöver du :8 medelstora potatisar
2 gula lökar (finrivna)
3 dl gräddmjölk
2 dl vetemjöl
1 ägg
1 msk salt
500 gram rimmat fläsk
GÖR SÅHÄR :Skala & riv potatisen fint. Häll i en stor bunke som är rymlig att blanda i. Tillsätt mjöl, finriven lök, grädde, mjölk, salt & ägg och rör ihop ordentligt! Smörj en ugnsfast form med smör & bröa med vanligt vetemjöl. Häll smeten i formen och lägg rimmat fläsk ovanpå. Tryck ner det lite i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen 225 grader ca 1 timme & 15 min.

tisdag 10 december 2013

Hålkakor





Dela i 4 bitar o gör kakor jäs o grädda ca 15 min i 200 grader

onsdag 4 december 2013

Amarettosnitt

20 stycken
Till mördegen
125 gr rumsvarmt smör
90 g socker
200 gr vetemjöl
1 ägg
äggvita att pensla med

Till fyllningen
200g mandelmassa
50 g socker
1 äggvita (knappt 1/4 dl)
1 msk mandellikör


  1. Sätt ugnen på 225 grader. Nyp ihop mördegen (eller blanda den snabbt i maskin) och låt den vila en stund i kylskåpet.
  2. Blanda fyllningen gärna i matberedare
  3. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i två delar. Kavla ut varje del till samma längd som plåten och cirka 15 cm bred. Spritsa ut en sträng av fyllningen på vardera degplattan. Rulla ihop och nyp till ändarna så att inte fyllningen rinner ut.
  4. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper pensla med äggvita och grädda cirka 15 minuter mitt i ugnen. Var noga med att längderna är genombakade. Ta ut längderna och skär dem i sneda snitt när de svalnat något.

Koreansk kyckling med mandusås



Ingredienser
 4
handle
  • 4 port ris eller annat gryn
  • 1 1/2 dl japansk soja
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk ättiksprit
  • 1/2 krm chilipulver
  • 1 msk olja
  • 1 msk sesamfrö
  • 900 g kycklinglår
  • 1/2 gurka
  • salt
  • 2 morötter
  • 1 burk böngroddar (à 280 g)
  • 2 msk fryst gräslök


Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225˚C.
  2. Koka ris eller annat gryn enligt förpackningens anvisning.
  3. Blanda soja, socker, ättika, chilipulver, olja och sesamfrön till en mandusås.
  4. Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Stek kycklingen mitt i ugnen 20-25 minuter. Vänd då och då och pensla hela tiden med hälften av mandusåsen.
  5. Skala och skiva gurkan i tunna skivor, salta lätt. Skala och skiva morötterna tunt med en potatisskalare. Skölj böngroddarna och låt dem rinna av.
  6. Blanda grönsakerna med gräslök och resten av mandusåsen och låt marinera en stund.
  7. Servera kycklingen med grönsakerna och ris eller annat gryn.

Kycklingsoppa

Kycklingsoppa från Arla

  • 250 g kycklingfiléer
  • 1 st äpple
  • 1 st gul lök
  • Arla® Svenskt Smör
  • 1 msk curry
  • 1 krm svartpeppar
  • 800 g passerade tomater
  • 1 dl vatten
  • 12 dl Kelda® matlagningsgrädde
  • 2 st grönsaksbuljongtärningar
  • 1 krm strösocker
  • 12 tsk salt
  • 12 dl hackad färsk persilja

Gör så här:

Strimla kycklingen. Kärna ur och strimla äpplet. Skala och hacka löken. Fräs allt i smör och curry i en gryta. Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar. Låt soppan koka några minuter. Smaksätt med socker och salt. Strö över persilja.

Ost och skinksoppa

Ännu ett recept från Fb

Du behöver :
4 dl makaroner
6-8 dl mjölk
4-5 dl grädde
4 dl riven ost
150 g rökt tärnad skinka
1 gul lök
1 grönsaks buljongtärning
Oregano & basilika , salt & peppar.

Gör så här :
1. Koka pastan i mjölken och med buljongen tills den är mjuk.
2. Hacka löken & fräs den tillsammans med skinkan tills det är mjukt .
3. Häll i skinkfräset i kastrullen med makaronerna när pastan är klar! Kan behövas några extra droppar mjölk ibland! 
4. Häll i grädden & kryddorna och låt den koka upp så den blir riktigt varm.
5. Ta bort grytan från plattan och häll i osten och låt den smälta ner! Osten får absolut inte kokas! Då blir det bara en enda stor klump ! 

tisdag 3 december 2013

Twixkaka

Från fb.