6-8 pers
800 gr fläskfilé el mager skinka skuren i tärningar
3 msk kinesisk soya
1 dl ananas spad
1 msk vinäger
1/2 msk salt
2 krm svartpeppar
1 krm ingefära
2 1/2 dl långkorningt ris - okokt
2 gröna paprikor i tärningar
1 msk majsmjöl
2 msk vatten
1/2 burk ananasringar skuren i små bitar
Garnering 1 dl jordnötter och 2-3 tomater.
Lägg köttet i en gryta och slå på soja, ananasspad och vinäger låt och stå och dra i 1 timme.
Krydda med hälften av saltet och kryddor.
Koka upp alltsammans och låt puttra i ca 20 minuter.
Ris kokas enligt anvisningarna.
paprikan läggs i grytan.
Tillsätt majsmjölet utrört i vatten och red grytan och låt tjockna
Till sätt ris och ananas. Smaka av och ev mer kryddor.
Garnera med jordnötter och tomatskivor.
Recept från min röda anteckningsbok
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar