Ett recept som kom med icas reklamblad.
4 portionsbitar lax med skinn a ca 150 g
Grovt salt
Sätt ugnen på 150 grader, Täck en ungssäker form med grovt salt. Lägg laxen i formen med skinnsidan nedåt mot saltet. Sätt in i ugnen 15-20 min eller tills laxens innetemperatur är 56 grader.
Citronsås
2 dl lätt creme fraice
1 dl matlagningsgräde
1 buljontärning - fisk
1/2-1 citron
salt
1/2 skuren dill eller gräslök
Koka upp creme fraice och matlagningsgrädde och smulad fiskbuljongtärning under omrörning. Smaka av med pressad citronsaft och ev salt. Rör ner dill eller gräslök strax innan servering.
Servera med pressad potatis, sockerärtor och citronklyftor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar